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【男の料理】第4回男飯!簡単で美味しいナポリタンとミルクのスープを作ったよ!

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大家の男飯とは?

・我が家のレシピを参考に料理初心者の男が料理を作る

・基本的に味付けは目分量。目安を記載してはいるが信頼度は低い

・完成した料理は失敗している場合があるが気にしてはいけない

・料理に集中しすぎて写真を撮り忘れている可能性が高い

・ハッキリ言って私のメモ。クオリティを求めてはいけない

 

男飯第4回はナポリタンとミルクのスープ!

 材料

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ナポリタンとスープの材料の集合写真。材料が切ってあったりなかったり、パスタがすでに水につけてあるのは気にしてはいけない

 

ナポリタンの具材

・パスタ麺(乾麺) 適量

・玉ねぎ 1個

・ウインナー 5本

・ピーマン 3個

ナポリタンの味付け

・ケチャップ 適量(ケチャップの色が麺に付くくらい)

・鶏ガラ 適量(サラッと)

・パスタの茹で塩

 

ミルクのスープの具材

・玉ねぎ 1個

・ウインナー 3本

・人参 1本

・牛乳 500cc

ミルクのスープの味付け

・固形コンソメ 1個

・塩コショウ 少々

 

最初はナポリタンを作る!

 

1.パスタを水につける

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パスタを水につけて20〜30分ほど放置します。

水につけることにより、まるで生パスタのようになり、更に茹で時間の短縮にもなります。

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画像くらい柔らかくなればOKです。我が家は後々ソースと絡みやすくするためにあえて半分に折ってます。

 

2.パスタを茹でる

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水につけ終わったパスタを茹でます。

時間は2分くらいかな。

 

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柔らかくなってきたら食べてみて、完璧に茹で上がるちょっと手前くらいでザルに移しましょう。塩は…入れても入れなくてもいいです。麺に味をつけるためにいれたほうがいいかな?

 

3,切った具材を炒める

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適当なサイズに切った具材をフライパンで炒めます。

具のサイズはお好みでいいでしょう。おまかせおまかせ。

 

4.炒めた具材に味をつける

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鶏ガラとケチャップで味付けをして炒めます。

炒めます!

 

5.炒めた具材とパスタを合わせ味を整える

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迷わずドーン!と茹でておいた麺を投入して、具材と絡めます

味見をしつつ薄かったらケチャップや鶏ガラを追加で投入しましょう。メインはケチャップかな?結構入れても大丈夫です。

 

6.完成

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 たまねぎの主張が強いな!でも完成!

別になんもない。普通のナポリタン。

 

次はミルクのスープを作る!

 

1.ミルクを鍋に入れて温める

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牛乳を鍋に入れて温める。それだけ。

沸騰させると美味しくなくなるので、火加減に注意。

 

2.適当に切った具材を鍋に投入する

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好きな大きさに切った具材を温めたミルクに入れ、しばらく煮込みます。

人参などの火が通りにくいものは小さめに切ったほうがいいですね。

ここでも沸騰しないように注意してください。

 

3.味付けをする

しばらく煮込んで具材に火が通ったら、味付けをします。

ウインナーの塩気と固形のコンソメ1個。必要なら塩コショウで味を調整したら十分だと思います。

ウインナーを入れない場合などは薄くなると思うので、その場合は味見をしながらコンソメや塩などで調整してください。

 

4.完成

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 できた!人参に火が通りきってなくて失敗したぜ!

しかし美味しかったのでセーフ!

 

今回のポイント

・パスタの麺を水につけて生パスタっぽく!そして湯で時間を短縮する

・ミルクのスープにいれる具材は大きさに注意!大きすぎると火が通らない

・ミルクは沸騰させると美味しくないので火加減に注意!

 

まとめ

今回のナポリタンとスープは超簡単!そしてうまい!

スープなんかは具材切って入れてコンソメ入れたらできあがり!超簡単でしょ?

ナポリタンも最初に麺を水につけておけば、すぐに茹で終わってあとは炒めた具材と混ぜて味付けするだけ!味付けもなんならケチャップだけでいいからね!超簡単でしょ?

簡単だしうまいし、ナポリタン考えた人は天才ですな。いやケチャップを作ったやつが天才か!